Imagerie et Transferts

Imagerie et Transferts

L'équipe Imagerie et Transferts est spécialisée dans l'acquisition et l'analyse d'images, la mesure et la modélisation des transferts de matière et de chaleur.

Equipe IT_Avril 2023

Les collègues de l'équipe Imagerie et Transferts, avril 2023.

Contact

Thierry Astruc thierry.astruc@inrae.fr 

tel. 04 73 62 41 56

Dans ce dossier

Vidéo de Pierre-Sylvian Mirade présentant le jambon numérique au CIAG

Les travaux de l'équipe Imagerie et Transferts portent sur la maîtrise par le procédé des qualités technologiques, nutritionnelles et sanitaires des viandes et des produits carnés.

L'équipe Imagerie et Transferts comprend 16 permanents.

Les outils sont essentiellement destinés à l'acquisition d'images, à leur traitement, et à la modélisation multiphysique.