RDV juillet 2020 Thierry Astruc

Les Rendez-Vous de QuaPA juillet 2020

Le prochain Rendez-Vous de QuaPA aura lieu le mardi 7 juillet à 9h dans l'amphi

Thierry Astruc nous présentera les résultats de la thèse de Pattama avec une présentation intitulée

Evolution structurale de la viande bovine au cours de la cuisson sous vide.

Le format revient à la normale : nous nous retrouverons dans l'amphi de Theix pour une présentation d’une vingtaine de minutes de Thierry suivie de questions.

Venez nombreux pour ce RDV estival !

Date de modification : 24 mai 2023 | Date de création : 12 juin 2020 | Rédaction : Sylvie Clerjon